Menü Üye Giriş

Şifre Sıfırla · Kayıt Ol

 Tavsiye Şikayet Forum  »
 TAVSİYELER FORUMU YAZ OKU  »
 Yemek,Tarifleri

Hünkar Pilavı nasıl yapılır tarifi burada

Eski osmanlı yemeklerinden bir tat bir lezzet   degişik bir pilav tarifidir mutlaka yemelisiniz günümüzdede bir çok pilav çeşitleri mevcuttur fakat hünkar pilavı yapılışı ve lezzeti itibariyle bence çok ayrı biryerdedir klasik pilavların haricinde biraz farklı bir tat ve degişiklik arıyorsanız misafirlerinize veya ailecek yenilen akşam yemeginde hünkar pilavını yapmanızı kesinlikle tavsiye ederim.aldıgınız begeni ve teşekkürlerden sonra vazgeçemeyeceksiniz hünkar pilavından ben hünkar pilavı nasıl yapılır malzemeleri nelerdir gibi bilgileri yazdım takıldıgınız veya anlamadıgınız bir durum olursa tavsiye şikayet foruma yazın ben cevap veririm kolay gelsin şimdiden afiyet olsun herkese.

Malzemeler;

1 yemek kaşığı LUNA

2 su bardağı pilavlık pirinç

400 gr kuşbaşı dana eti

1 adet kuru soğan

1,5 yemek kaşığı domates rendesi

3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye

1 çay bardağı dolmalık fıstık

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı toz tarçın

3 su bardağı et suyu

Değirmen deniz tuzu, değirmen karabiber

Üzeri için;

1 tatlı kaşığı LUNA

10 – 15 adet çeri domates

2 – 3 dal maydanoz


Hazırlanışı: Öncelikle pirinçleri, üzerini geçecek kadar ılık suyun içine koyun ve yarım saat bekletin.

Bu esnada iyice ısınmış, yağsız, genişçe bir tavada etlerinizi, karıştırmadan iyice mühürleyin. Saldıkları suyu çekene kadar pişirin.

Üzerine iyice ufak doğradığınız soğanı ilave edip karıştırın.

Bekleyen pirinçlerinizin suyunu akıtıp, iyice yıkayın. Ancak bu esnada pirinçleri çok fazla ellemeyin ki kırılmasınlar.

Pilav tencerenize 1 yemek kaşığı LUNA koyup eritin ve dolmalık fıstıklarınızla beraber 1 – 2 dakika hafif renk değiştirene kadar kavurun.

Pirinçlerinizi de ekleyip alttan üste olacak şekilde karıştırarak kavurmaya devam edin.

Üzerine domates rendesini, tuzunu, karabiberini, yenibaharını ve toz tarçınını ilave edin.

Güzelce karıştırdıktan sonra haşlanmış bezelye ve kavrulmuş etlerinizi de koyup et suyunu verin.

Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Suyunu çektikten sonra tencere ile kapak arasına havlu kağıt koyarak, 10 dakika demlemeye bırakın.

Demlenen pilavınızı alttan üste karıştırarak havalandırın ve dilerseniz benim gibi bir kek kalıbına koyarak servise hazırlayın.

Servis anında ortasına koymak için ufak bir tavada 1 tatlı kaşığı LUNA koyup eritin. Çeri domatesleri çok fazla dağılmayacak şekilde soteleyin.

Pilavınızın üzerine koyup maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Tam Sürüme Geç »
 "Tavsiye Şikayet Mobil" Android Uygulaması [X]